ACQUISISCI LE GIUSTE COMPETENZE E METTILE IN PRATICA

È NATO IL PROGETTO "GAMBERO ROSSO UNIVERSITY"

La collaborazione tra Universitas Mercatorum e Gambero Rosso crea un’offerta formativa unica rivolta a giovani diplomati e lavoratori della filiera agroalimentare, della ristorazione, dell’ospitalità e del turismo.

SCOPRI I MASTER:

Entrambi i percorsi formativi, completamente online:

Il percorso Universitario è erogato da:

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PERCORSI FORMATIVI APPARTENENTI ALLA CLASSE MASTER 1° LIVELLO

Puoi scegliere tra questi due Master

MASTER IN:

Food& Wine export management

Il master in Food&wine export management punta ad offrire conoscenze specifiche in tema di esportazione per le aziende del comparto enogastronomico

INDIRIZZO

Turismo agroalimentare: geografia e politiche del cibo

Il Master in Turismo agroalimentare: geografia e politiche del cibo punta ad offrire conoscenze specifiche per chi opera nel comparto

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Questi Master Universitari specializzano gli studenti ad un ampio spettro di professioni nell’ambito della Filiera Enogastronomica, Ricettiva, Turistica, Ristorativa e Vitivinicola.

In particolare le principali aree di specializzazione e quindi le aree Professionali Interessate sono:

AMMINISTRATORI E GESTORI

Di Strutture Ricettivo/Turistiche/Ristorative

IMPRENDITORI

Attivi in ambito Nazionale e Internazionale nel settore Food e Affini

CONSULENTI E MANAGER

Di qualunque Livello nel settore Export e Gestione di aziende attive nel mercato Enogastronomico

MASTER:

FOOD & WINE EXPORT MANAGEMENT:

Il master in food&wine export management punta ad offrire conoscenze specifiche in tema di esportazione per le aziende del comparto enogastronomico, attraverso una solida formazione interdisciplinare.

Il master sviluppa un approccio analitico alle tematiche economiche e giuridiche legate all’esportazione.

l percorso formativo si articola nelle seguenti aree di studio:

  • Insegnamenti dell’area giuridica, normative e regolamenti
  • Insegnamenti di diritto alimentare
  • Insegnamenti di diritto privato internazionale
  • Internazionalizzazione ed export delle imprese agroalimentari
  • Business english per il mercato estero
  • Marketing per l’export enogastronomico
  • I canali distributivi dell’agroalimentare
  • Politiche commerciali e reti di vendita

Gli studenti, pertanto, acquisiranno autonomia:

  • Nell’individuare vantaggi derivanti dal turismo;
  • Nel definire un approccio analitico ai mercati internazionali;
  • Nel prospettare soluzioni, valutando in modo attento ed integrato le implicazioni sia di primo (tecniche) che di secondo (strategiche e organizzative) ordine che da esse possono scaturire, creando così le premesse per l’efficace implementazione delle decisioni.

I laureati del master potranno lavorare nel team export delle aziende del settore enogastronomico conoscendone regole e dinamiche e essendo in grado di produrre utili suggerimenti o risultati

MASTER:

Turismo agroalimentare: geografia e politiche del cibo

Il Master in Turismo agroalimentare: geografia e politiche del cibo punta ad offrire conoscenze specifiche per chi opera nel comparto, attraverso una solida formazione interdisciplinare.

Il Master sviluppa un approccio analitico sul Turismo Agroalimentare, analizzando trend del mercato, le richieste della domanda e le caratteristiche dell’offerta.

Al termine del percorso, lo studente sarà in grado di valutare e proporre soluzioni di business utilizzando i principali strumenti applicabili ai processi gestionali.

Il percorso formativo si articola nelle seguenti aree di studio:

  • Gestione d’Imprese turistiche agroalimentari
  • Politica economica per l’agroalimentare
  • Politiche del cibo
  • Turismo e Made in Italy
  • Strategie e territorio

Gli studenti, pertanto, acquisiranno autonomia:

  • Nell’individuare vantaggi derivanti dal turismo
  • Nel definire un approccio analitico appropriato;
  • Nel prospettare soluzioni, valutando in modo attento ed integrato le implicazioni sia di primo (tecniche) che di secondo (strategiche e organizzative) ordine che da esse possono scaturire, creando così le premesse per l’efficace implementazione delle decisioni.

I laureati del Master potranno così rendere più proficua l’attività dei compiti assegnati e restituendo utili suggerimenti o risultati.

Chi Può Beneficiare di Questo Percorso?

I destinatari della Gambero Rosso University sono giovani diplomati e
professionisti che desiderano acquisire conoscenze e competenze specializzanti nel
settore del food & beverage per un percorso imprenditoriale o
professionale nell’ambito della valorizzazione della cultura
agroalimentare e enogastronomica e del turismo.

Quindi richiedi informazioni per:

Sei un Libero Professionista

Sei un Libero Professionista

Che gestiscestrutture ricettive, turistiche, ristorative e vuole acquisire le competenze manageriali, le metodologie e gli strumenti per la gestione e innovazione dell’impresa.

Sei un Consulente

Sei un Consulente

Che è alla ricerca di nuovi sbocchi professionali e/o differenziazione dei servizi erogati nella filiera enogastronomica

Sei un Giovane Laureato

Sei un Giovane Laureato

Interessato ad acquisire conoscenze e competenze nel settore del food & beverage per un percorso imprenditoriale o professionale nell’ambito della valorizzazione della cultura
agroalimentare e enogastronomica e del turismo.

Sei un professionista in carriera

Sei un professionista in carriera

Che si sta preparando per portare la propria attività al livello successivo, e vuole conoscere l’impatto della pandemia Covid-19 nella ristorazione e le nuove strategie e opportunità di business per il rilancio del settore.

Sei un Manager / Imprenditore del Settore

Sei un Manager / Imprenditore del Settore

E vuoi Ottenere tutti gli strumenti e il Know How per portare la tua azienda ad una totale Ripresa Economica Post-pandemia e scalare il mercato nel modo più funzionale possibile

Pochi passaggi in cui ti seguiremo passo passo

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Perché Scegliere Università Mercatorum e Gambero Rosso

La nuova piattaforma digitale creata per erogare percorsi formativiin modalità e-learning è rivolta ai professionisti che operano nellafiliera e tutti coloro, diplomati e non, che intendano entrarcimigliorando le proprie competenze e avvalendosi delle migliori
tecnologie della formazione a distanza e di consulenzepersonalizzate.
Il progetto nasce dall’unione dell’esperienza di Gambero Rosso e della
tecnologia dell’Ateneo Telematico delle Camere di Commercio,l’Università Mercatorum.

Info e Specifiche per l'Iscrizione

I requisiti per l’accesso ai Master di 1° livello:

Per i corsi di Studio Triennali e Corsi Magistrali attivati presso l’Università Telematica UniversitasMercatorum:Allo studente che si iscrive al Corso di Studio Triennale saranno rilasciate le credenziali per accedere alla piattaforma e-learning di Ateneo, dove sarà disponibile un questionario contenente n. 30 domande a risposta multipla su argomenti di:

Inoltre, ai sensi dei commi 1 e 2 del D.M. 270/2004, è previsto lo svolgimento di un test d’ingresso non selettivo, finalizzato alla verifica delle personali conoscenze del candidato che vuole iscriversi al Corso di Studio Triennale o Magistrale. La verifica della preparazione iniziale mediante test ha lo scopo di orientare lo studente nella scelta del corso di studio e di valutare la sua attitudine e preparazione agli studi. Allo studente che si iscrive al Corso di Studio Triennale saranno rilasciate le credenziali per accedere alla piattaforma e-learning di Ateneo, dove sarà disponibile un questionario contenente n. 30 domande a risposta multipla su argomenti di: Cultura generale economica Logica matematica e matematica di base Sempre in piattaforma, verranno fornite le istruzioni sulle modalità operative per lo svolgimento del test. A ciascuna risposta corretta viene attribuito un punteggio pari ad 1, mentre alle risposte errate e alle mancate risposte un punteggio pari a 0. Il test si ritiene superato se si raggiunge un punteggio pari o superiore a 15. Il risultato sarà automatico e immediato.

Obiettivi Formativi del Progetto

Gambero Rosso & Università Mercatoum

La filiera agroalimentare, della ristorazione, della ospitalità e delturismo rappresenta una delle voci più importanti della occupazione,del PIL e dell’export del nostro paese.
L’insieme di questi settori contribuisce per circa il 20% al PILnazionale anche alla luce dell’importante impatto sui settori dellameccanica collegati. Al fine di sostenerne lo sviluppo sonoindispensabili figure altamente preparate. E’ richiesta quindi unaofferta formativa specializzata e completa fino ad oggi non presentesul mercato.

Sbocchi Occupazionali:

Food& Wine Export Management

Sbocchi Occupazionali:

Turismo Agroalimentare: geografia e politiche del cibo

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Domande Frequenti

Quanto costa il Corso?

Bisogna valutare ogni caso perché ci sono molte convenzioni attive che permettono una personalizzazione del costo. Richiedendo informazioni da questa pagina sicuramente avrai un trattamento economico privilegiato perché siamo un ei-point autorizzato per l'Universita Mercatorum

Questa Università Telematica è comparabile ad una Tradizionale?

L'Università Telematica è autorizzata e riconosciuta dal M.I.U.R. che ha stabilito che la Laurea rilasciata dalle Università Telematica è equipollente - quindi ha la stessa valenza legale - degli altri titoli di studi rilasciati dagli Atenei Tradizionali.

Posso sfruttare/convalidare dei C.F.U. della mia carriera Universitaria pregressa?

Si, l'Università Effettua delle valutazioni sugli Esami sostenuti in passato con il quale convalida i CFU.

Come faccio ad Usufruire della Vostra Agevolazione Economica?

Basterà affidarti a noi per la fase di orientamento, quindi partendo dalmodulo di contatto qui sopra, e poi noi provvederemo a tutte le pratiche necessarie.

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